Marguerite au U$A !
0 h 17 min dans Fun, Tous les articles par SCampion
Parmi les ”buzz ” du moment sur l’internet américain, on retrouve les taureaux belges ”body buildés ”. Un internaute a dû trouver certaines photos spectaculaires de nos ”blanc-bleu-belge ” et les faire circuler…
Plusieurs sites de body builders ont aux Etats-Unis ont maintenant une section avec des photos de “blanc bleu belge”, des vaches dont on favorise justement l’hypertrophie musculaire et dont le cul est vraiment très impressionnant …
Alors, la question que beaucoup se posent tout de même. Est-ce que ce n’est pas un peu artificiel, ce fessier est-ce que ce n’est pas un peu gonflé ?
Philippe Cleiren – représentant de l’Association wallonne de l’élevage
Non, pas du tout. en fait, le blanc-bleu est purement wallonne. Qui est issu, qui est né en Belgique. C’est le fruit de croisement. J’ai dit de croisement et donc pas de manipulations, donc, c’est vraiment, lorsque vous prenez deux animaux et que vous le croisez. Et donc, à force de croiser, de chercher à augmenter cette capacité viandeuse, nous avons créé le blanc bleu. Les Anglo-Saxons l’appellent le « double muscles », c’est à dire le double muscle. Ils ont vraiment trouvé le caractère, c’est une race à production de viande.
Alors, ici, on parle d’un don du bon dieu? Vous préférez dire « après l’intelligence humaine, c’est la plus grande richesse, ici, en Wallonie », et c’est vrai que le blanc bleu s’exporte très bien, et de plus en plus?
Mais tout à fait. Je dirais que nous avions le charbon auparavant. Je dirais qu’il n’y a plus de richesses naturelles en Wallonie et donc nous avons le blanc-bleu. C’est vrai qu’il est très prisé au niveau des pays étrangers. Je crois que c’est la deuxième race la plus exportée au niveau de l’Europe, si pas dans le monde entier. La preuve en est aussi c’est que les Etats-Unis qui, d’habitude, sont des gens qui sont très réservés et qui ne croient que en eux-même, ont importé des animaux blanc-bleu pour la valeur diététique de la viande au niveau race du blanc-bleu-belge.
En plus du goût, en mangeant du blanc-bleu, on maigrit?
Je n’ai pas dit qu’on maigrit en mangeant du blanc-bleu. Mais, en tout cas, au niveau quantité matière grasse, c’est la plus pauvre dans le monde entier. Donc, c’est vraiment une viande qui est conçue pour être mangée, pour être dégustée, c’est vraiment de la viande d’une quantité exceptionnelle.
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