Au pluriel, désigne un tableau d’affichage, dans les universités belges (« les cotes d’examen seront affichées aux valves »), également utilisé pour désigner un tableau d’affichage de petites annonces dans un magasin … Retrouver ici des histoires sur les moeurs, coutumes, mentalités, croyance, fêtes, heurs et malheurs … du peuple belge. Saviez-vous que les anciens Belges mangeaient accroupis ? [...]

Pour ce qui est des traditions reliées au réveillon, cela ressemble à plusieurs autres pays. Les gens se rendent à la messe de minuit ou encore se rendent à la place de Bruxelles afin de procéder à l'illumination de la place à minuit, lorsque les cloches se font entendre. Le réveillon de Noël est considéré avant tout comme une fête familiale. Selon les foyers, les traditions de Noël seront quelque peu différentes. Une chose est sûre, les festins sont à l'honneur lors de cette grande fête de Noël. Et joyeuses fêtes à vous!

Dans le classements des 10 meilleurs bars au monde, 7 sont Belge : Fairepartoo Les 94 meilleurs pubs dans le monde pour la #biere ! Vive la #Belgique ! http://tinyurl.com/dfr83v Kulminator (Anvers) Pour la plupart des gens, Anvers est synonyme de « port de marchandises » ou surtout de diamants. Mais pour ma part, je l’associe désormais [...]

Ça djase wallon aux Etats-Unis ! Mais, « nom di Dju ! », dès qu’ils ouvrent la bouche, on se croirait dans un patelin du namurois… La RTBF a difusé ce lundi 23 novembre 2009 un documentaire d’une durée de 52 minutes : Ce film raconte l’épopée de ces quelque 10 000 agriculteurs de la [...]

L’endive, une histoire belge … Quelle est la différence entre un chicon et une endive ? Elle est géographique : « chicons » est le nom donné aux endives en Belgique et dans le Nord de la France. L’endive a été découverte au milieu du XIXème siècle par M. Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles. [...]

Les pompiers belge combattaient ce mardi soir des centaines de foyers ayant ravagé plus de 123 hectares de forêt et de broussailles, principalement dans le Sud de Bruxelles, ont annoncé les autorités. Pas moins de 700 foyers disséminés dans 33 zones différentes, de la frontière avec la forêt de Soignes et le bois de la Cambre (En périphérie [...]

Je viens de remarquer que les produits que nous affectionnions durant l’enfance sont jaunes ou rouges. Oui, pas tous. Y a la vache Milka qui vient battre la queue, mais on fait comme si elle n’était pas là. Mais, allez, c’est dingue, non ? Ca nous fait le drapeau belge si on ajoute les ours et les [...]

La saucisse préférée des Belges en friterie fête ses 50 ans et se dote d’une version pimentée BRUXELLES Le secret de la longévité ? Peut-être ce goût inimitable et… le fait que personne ne sait vraiment ce qu’il y a dedans (n’est-ce pas les Ch’tis gars ?). La fricandelle, qui fête son demi-siècle d’existence, est restée depuis [...]

Le secret de la frite croustillante réside dans la double cuisson. Le premier bain de friture permet de cuire la frite permet de cuire la frite. On la retire avant de la plonger dans une friture plus chaude pour la faire dorer. Ruth Van Waerebeek recommande une première cuisson à 165 degrés C (325 degrés F) et une seconde à 190 degrés C (375 degrés F ). Selon elle, la deuxième cuisson peut avoir lieu quelques heures après la première, juste au moment de servir. On sale les frites avant de les garnir d’une bonne dose de sauce mayonnaise, Samourai, Bonzaiii, tartare ou andalouse...